2024年11月3日

・いつもはちょっと長いくらいに感じていたのに、今週の休みはあっという間に終わってしまった。会いたい人に会って話して、使ったエネルギーが大きい。

・金曜は久しぶりに奈良に帰った。敦さんに連絡をとったのも、引っ越して以来のこと。何者かになるまで会えない(彼にもそんなことを言われていた)と思っていたけど、会ってしまえばいつも通りで、私はそこにいるだけで充分だった。これがほんとうに会社?なんの組織?とわからなくなるくらい、みんなずっと話し続けており、常に笑いに貪欲だった。改めて奇跡的なチームだと思う。拍子抜けするくらい、いつもの感じで帰った。またすぐふつうに会えると思う。

・私はこのさき、この日のことをずっと思い返すであろうという日がたまに来る。そのひとつが昨日だったかもしれない。何に対してなのか、心臓がどきどきして、前も後も落ち着かない。

・ずっと行きたかったneutralにも行けた。想像をはるかに超えて、人もお料理も空間もやさしかった。別のページに詳しく書くかもしれない。

・また月曜になった。今週の目標は、今までやってこなかった他の仕事を助けられるようになること。具体的には、メインの盛り付け準備と盛り付けを平気でできるようになること。営業中、盛り付けできる皿をあと3つ増やすこと。(RICE,OYSTER,PEANUT,できればMUSHROOM)そして、片付けのスピードまで妥協しない。最後までキャップをはめない。できないし、とか思わないこと。できるから。来年、私がどんなふうにできるのか、イメージをして動くこと。

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